"Navegando por los meandros de la Especulación Alimentaria"
La publicación analiza el origen de la especulación alimentaria y como ha ido evolucionando con la liberalización de los mercados financiero y agrícola. Además se estudia el papel que juega la agroindustria en las crisis alimentarias de 2008 y 2010. Para terminar se evidencian los impactos sociales de este modelo tanto en el centro como en la periferia del sistema y la alternativa que supone la soberanía alimentaria.
Información
Tipus publicació
Llibres i Informes
Editorial
Mundubat / Grain
Data de publicació
Febrer 2011