"Navegant pels meandres de l'Especulació Alimentària"
La publicació fa una anàlisi de l'origen de l'especulació alimentària i com ha anat evolucionant amb la liberalització dels mercats financer i agrícola. Així mateix s'estudia el paper que juga l'agroindustria en les crisis alimentàries de 2008 i 2010. Per acabar, es posen de relleu els impactes socials d'aquest model tant al centre com a la perifèria del sistema i l'alternativa que suposa la sobirania alimentària.
Per accedir a la publicació en castellà:
Informació
Tipus publicació
Llibres i Informes
Editorial
Mundubat / Grain
Data de publicació
Febrer 2011